鶏肉そっくり、おからこんにゃく

　みなさん、おからこんにゃくはご存じですか？
なぜこの大発明のおからこんにゃく、青森県人会だけでうけまくっているのか？

　TVでつい最近も放映されて、これは！と思った方も多いはず。
実は3年前にもTVで紹介されているのです。

　発明されたのは料理研究家の岡田 哲子さんです。なぜ発明発明というのかというと、文字通り特許をとられたからです。
それの実施権を青森の食品会社が買われたからです。

　なぜ注目されたかというと、「おからとはとても思えない味と歯ごたえ」だからですね。
おからは食物繊維たっぷりでカロリーもひくく、価格も安い。しかし豆乳はともかくおから応用食品のほうはなかなかうまくいってませんよね。
実際これが発明されたころには、おからは捨てるかせいぜい家畜の餌に混ぜるとかだけでした。
はっきりいっておからなんですよ、結局。なにに混ぜたっておからなんですわ。少ししか混ぜられない。

　ところがどっこい、このおからこんにゃくの最大の特徴は「おからとは思えない」というところなんです。
鶏肉として使用可能。しかもカロリーは約十分の一。食物繊維含有量は５．４％（大根の２倍、レタスの３倍）

　これは欧米で大評判になってもよい日本の大発明だと思うんですが、なぜか日本でも見かけないなあ。青森と宮崎だけでうけていただけだったかも。
今回の再度のTV放映で全国区なるかもです。

　ネギとかわりべんたんに串に刺して焼き鳥にすれば純植物性肉料理に。えらいぞ、おからこんにゃく。滋賀でも売ってくれえ。

　作り方を引用します。
（売ったらだめよ。作って食べてね)

生おから　　　　　　　３００ｇ
こんにゃく粉　　　　　　４０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　１個
水　　　　　　　　　　８００ｍｌ
水酸化カルシウム　　２．５ｇ

　おからこんにゃくの作り方は、こんにゃく粉をぬるま湯で溶き、とろみが出るまで混ぜる。生のおからに、混ぜたこんにゃく粉とつなぎの卵を加える。その後、水酸化カルシウムを加え、良く捏ねる。卵の代わりに山芋でもOK。あとは、形を整えて、お湯で30分くらい茹でれば完成。
作り方の引用先
http://www.co-ip.jp/modules/wordpress2/index.php?cat=44

　コアラさんかシェイクさんがご近所だったら即おからこんにゃくいただきに行くのに。（自分で作れよ）
水酸化カルシウムなら会社に腐るほどあるけど。コンニャク粉て売ってます？

Comments

[1. シェイク@ダイエット日記 シェイクの簡単ダイエット体験記]

こんばんは、つる美さん

おからこんにゃくは、くせがなくて
いろいろと使えるのがいいですよね

酢豚もどきやから揚げもどきが
気に入っています。

最近、おからこんにゃくブームが
復活したのかなあ。
私のブログへのご訪問者様におからこんにゃくを見に来ている方が多いです。

[2. つる美]

こんばんは。シェイクさん

それは朝のTVで紹介されたからですよ〜
私も知りませんでした。

[3. 酔いどれ吟遊詩人]

私も知りませんでした！

笑い＾＾！

[4. つる美]

おはようございます。
酔いどれさんはダイエットせんでもええのに。
大阪一んまい焼き鳥屋きっとご存じでしょう？
いえ、私はわかりませんが。
（たいがいどこもんまいと思う）

[5. ロハスな生活で健康＆ダイエット]

最近なぜか食欲があって困ります。
これじゃあ全然ダイエットになりません！＾＾；
あのドリームプレス社の「食べ合わせダイエット」？早く放映されないかなあ？これって、食事の制限はないんですよ！だから私にもできそうな気がするんですけどねえ〜♪

[6. つる美]

こんばんは、冨士子さん
食べ合わせダイエット、伊達さんのやつですね。
本いっぱい出てるから、私も１冊買ってこようかな。ご本人はあんまり細くないけど（＾＾；）

[7. 酔いどれ吟遊詩人]

ナイスな突っ込み！

お約束の、応援ポチポチ☆ドカ〜ン。

[8. つる美]

酔いどれ吟遊詩人さん
こんにちは。
またいそがしくなってきました。
４日で更新のペース、なんとか維持したいなー。

[9. ダイエット！成功の鍵は基礎代謝にあり！]

さっすがつる美さん、よく知ってはりますねえ〜＾＾
伊達さん、そんなに太っていませんでしたよ！
ＴＶで見たときは…
私も本買ってこよっかなあ？

ちょっと新しいのからリンク貼らせていただきました。コメント欄ないので悪しからず。冨士子でした＾＾；

[10. つる美]

こんばんは。冨士子さん
あ、やせはったんですか。失礼しました。

おっと、ついにサイトですね！
見やすくていいですね。